菜の花のスパゲティグラタン／食育を実践しようプロジェクト
公開日：2018年04月16日 最終更新日：2023年10月31日
登録元：「さいたま市」
メモ
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）
材料
作り方
１ スパゲティは半分に折り、茹でる。
菜の花は固めに茹でて、飾り用につぼみのある部分をとっておき、残りを3cm幅に切る。
玉ねぎは薄切りにする。
人参は飾り用に花の形に切り、茹でる。残りは千切りにする。
２ フライパンに油を引き、豚ひき肉を炒めて、次に玉ねぎ、人参を順に炒め、塩こしょうで味付けする。
３ しんなりしたら弱火にし、小麦粉を入れて、混ぜながら牛乳を少しずつ加える。とろみがついてきたら菜の花とスパゲティを加え軽く混ぜる。
※牛乳は様子を見ながら調節し、煮すぎないように注意
４ グラタン皿に移してその上にちぎったチーズと飾り用の菜の花と人参をのせる。
５ オーブントースターで焼く。（1000Ｗの場合、4～5分）
菜の花は固めに茹でて、飾り用につぼみのある部分をとっておき、残りを3cm幅に切る。
玉ねぎは薄切りにする。
人参は飾り用に花の形に切り、茹でる。残りは千切りにする。
２ フライパンに油を引き、豚ひき肉を炒めて、次に玉ねぎ、人参を順に炒め、塩こしょうで味付けする。
３ しんなりしたら弱火にし、小麦粉を入れて、混ぜながら牛乳を少しずつ加える。とろみがついてきたら菜の花とスパゲティを加え軽く混ぜる。
※牛乳は様子を見ながら調節し、煮すぎないように注意
４ グラタン皿に移してその上にちぎったチーズと飾り用の菜の花と人参をのせる。
５ オーブントースターで焼く。（1000Ｗの場合、4～5分）
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