ピースご飯

公開日：2017年06月07日　最終更新日：2023年10月31日

登録元：「さいたま市」

メモ

生のグリンピースを使った季節の味です。米にもち米を少し入れ、昆布茶や塩、酒などで味つけをして炊いたご飯に、茹でたグリンピースを、つぶさないように混ぜて作りました。
（平成29年5月市内公立中学校給食献立）

食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）

食事バランスガイドとは？

材料

(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

精白米　　：340g
もち米　　：40g
昆布茶　　：2g（小さじ1/2弱）
みりん　　：6g（小さじ1）
食塩　　　：4.4g（小さじ3/4）
清酒　　　：10g（小さじ2）

グリンピース　　：60g（茹でる）

作り方

１　米ともち米に、昆布茶、みりん、食塩、清酒、水を加えて炊く。

２　炊き上がったご飯に、グリンピースをつぶさないように注意して混ぜる。

一人分の栄養価

エネルギー : 361kcal
たんぱく質 : 6.8g
脂質 : 1.0g
食塩相当量 : 1.3g

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