手作り福神漬け
公開日：2023年02月21日 最終更新日：2023年10月31日
登録元：「さいたま市」
メモ
令和5年1月 市内公立小学校給食献立
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）
材料
(4人分)小学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。
きゅうり ：８０ｇ［小口切り］
だいこん（根）：６０ｇ［いちょう切り］
れんこん ：２０ｇ［いちょう切り］
しょうが ：２ｇ［千切り］
酢 ：４ｇ（小さじ１）
みりん ：３ｇ（小さじ1/2）
砂糖 ：８ｇ（小さじ２）
きゅうり ：８０ｇ［小口切り］
だいこん（根）：６０ｇ［いちょう切り］
れんこん ：２０ｇ［いちょう切り］
しょうが ：２ｇ［千切り］
酢 ：４ｇ（小さじ１）
みりん ：３ｇ（小さじ1/2）
砂糖 ：８ｇ（小さじ２）
作り方
１ 鍋にしょうがと調味料を入れ加熱し、粗熱をとる。
２ 野菜はそれぞれ茹で、粗熱をとる。
３ ２に１を混ぜ合わせる。
２ 野菜はそれぞれ茹で、粗熱をとる。
３ ２に１を混ぜ合わせる。
一人分の栄養価
エネルギー : 22kcal
たんぱく質 : 0.7g
脂質 : 0g
食塩相当量 : 0.6g
たんぱく質 : 0.7g
脂質 : 0g
食塩相当量 : 0.6g
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写真1
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