さいたま市 食育なび
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葱ぬた

公開日：2022年11月22日　最終更新日：2023年10月31日
登録元：「さいたま市」
メモ
（令和4年11月 大宮国際中等教育学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）

食事バランスガイドとは？
材料
(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

根深ねぎ　　　　　：１３０ｇ［斜め1㎝切］
カットわかめ（乾）：３ｇ［水で戻す］
西京味噌　　　　　：１４ｇ（大さじ１弱）
しょうゆ　　　　　：５ｇ（小さじ１）
穀物酢　　　　　　：６ｇ（小さじ１）
三温糖　　　　　　：５ｇ（小さじ1.5）
からし粉　　　　　：少々
炒りごま(白)　　　：５ｇ（大さじ１弱）［すって乾煎り］
作り方
１　材料をボイルし、冷却する。
２　調味料を小鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。
２　１と２、ごまを和える。
一人分の栄養価
エネルギー : 33kcal
たんぱく質 : 1.2g
脂質 : 0.8g
食塩相当量 : 0.5g

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