葱ぬた
公開日：2022年11月22日 最終更新日：2023年10月31日
登録元：「さいたま市」
メモ
（令和4年11月 大宮国際中等教育学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）
材料
(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。
根深ねぎ ：１３０ｇ［斜め1㎝切］
カットわかめ（乾）：３ｇ［水で戻す］
西京味噌 ：１４ｇ（大さじ１弱）
しょうゆ ：５ｇ（小さじ１）
穀物酢 ：６ｇ（小さじ１）
三温糖 ：５ｇ（小さじ1.5）
からし粉 ：少々
炒りごま(白) ：５ｇ（大さじ１弱）［すって乾煎り］
根深ねぎ ：１３０ｇ［斜め1㎝切］
カットわかめ（乾）：３ｇ［水で戻す］
西京味噌 ：１４ｇ（大さじ１弱）
しょうゆ ：５ｇ（小さじ１）
穀物酢 ：６ｇ（小さじ１）
三温糖 ：５ｇ（小さじ1.5）
からし粉 ：少々
炒りごま(白) ：５ｇ（大さじ１弱）［すって乾煎り］
作り方
１ 材料をボイルし、冷却する。
２ 調味料を小鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。
２ １と２、ごまを和える。
２ 調味料を小鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。
２ １と２、ごまを和える。
一人分の栄養価
エネルギー : 33kcal
たんぱく質 : 1.2g
脂質 : 0.8g
食塩相当量 : 0.5g
たんぱく質 : 1.2g
脂質 : 0.8g
食塩相当量 : 0.5g
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