菊花和え
公開日：2022年10月19日 最終更新日：2023年10月31日
登録元：「さいたま市」
メモ
（令和4年8・9月 市立さくら草特別支援学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）
材料
(4人分)ご家庭で量を加減してお作りください。
小松菜 ：１６０ｇ［1.5cm切り］
緑豆もやし ：１４０ｇ
菊（花びら）：８ｇ［がくを取る］
しょうゆ ：１０ｇ（大さじ1/2）
小松菜 ：１６０ｇ［1.5cm切り］
緑豆もやし ：１４０ｇ
菊（花びら）：８ｇ［がくを取る］
しょうゆ ：１０ｇ（大さじ1/2）
作り方
１ 菊の花びらを茹でて粗熱をとる。
２ 野菜をそれぞれ茹でて粗熱をとる。
３ １と２をしょうゆで和える。
２ 野菜をそれぞれ茹でて粗熱をとる。
３ １と２をしょうゆで和える。
一人分の栄養価
エネルギー : kcal
たんぱく質 : g
脂質 : g
食塩相当量 : g
たんぱく質 : g
脂質 : g
食塩相当量 : g
イメージ
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