ピリ辛きゅうり
公開日：2022年07月01日 最終更新日：2023年10月31日
登録元：「さいたま市」
メモ
令和4年6月 市内公立中学校給食献立
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）
材料
(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。
きゅうり ：２２０ｇ［１．５cm乱切り］
食塩（下味） ：０．８ｇ（小さじ1/6弱）
砂糖 ：２．８ｇ（小さじ3/4）
しょうゆ ：１２ｇ（小さじ２）
植物油（ごま油）：２．８ｇ（小さじ3/4）
穀物酢 ：２．８ｇ（小さじ1/2強）
レッドペッパー ：０．０８ｇ
きゅうり ：２２０ｇ［１．５cm乱切り］
食塩（下味） ：０．８ｇ（小さじ1/6弱）
砂糖 ：２．８ｇ（小さじ3/4）
しょうゆ ：１２ｇ（小さじ２）
植物油（ごま油）：２．８ｇ（小さじ3/4）
穀物酢 ：２．８ｇ（小さじ1/2強）
レッドペッパー ：０．０８ｇ
作り方
１ 調味料を加熱し、粗熱をとる。
２ きゅうりを１に漬け込む。
２ きゅうりを１に漬け込む。
一人分の栄養価
エネルギー : 19kcal
たんぱく質 : 0.8g
脂質 : 0.8g
食塩相当量 : 0.5g
たんぱく質 : 0.8g
脂質 : 0.8g
食塩相当量 : 0.5g
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