ココアクリームサンド／令和4年6月　市立保育園給食レシピ

公開日：2022年06月09日　最終更新日：2023年10月31日

登録元：「さいたま市」

メモ

さいたま市立保育園のおやつに提供している「ココアクリームサンド」を紹介します。
お鍋の中に材料をいれて練り上げるだけで美味しい「ココアクリーム」が出来上がります。最後にバターを加えることでツヤツヤなクリームに仕上がります。

食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）

食事バランスガイドとは？

材料

（幼児4人分）

コッペパン：40ｇ×4本
スキムミルク：大さじ1＋小さじ1
ピュアココア：大さじ1弱
片栗粉：小さじ2
砂糖：大さじ１＋小さじ2
水：60g
バター：3g

※スキムミルクがない場合は水の代わりに牛乳を50ｇで代用できます。

作り方

１鍋にスキムミルク、ココア、片栗粉、砂糖、水を入れてよく混ぜておく。

２１を火にかけ弱火から中火で練り上げておく。

３とろみがついたら、バターを加える⇒ツヤツヤになる。

４切り込みを入れたパンに３のココアクリームをはさむ。

一人分の栄養価

エネルギー : 119kcal
たんぱく質 : 3.8g
脂質 : 2.0g
食塩相当量 : 0.4g

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