鶏肉の唐揚げ
公開日：2022年05月31日 最終更新日：2023年10月31日
登録元：「さいたま市」
メモ
（令和4年5月 市内公立中学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）
材料
(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。
鶏もも肉（皮付き・角切り）：３２０ｇ［1人2個］
しょうが：２ｇ［すりおろす］
にんにく：１．６ｇ［すりおろす］
しょうゆ：１２ｇ（小さじ2）
片栗粉：２１ｇ（大さじ2・1/3）
米粉：２０ｇ（大さじ2・1/3）
植物油（なたね油）：３６ｇ（大さじ3）
鶏もも肉（皮付き・角切り）：３２０ｇ［1人2個］
しょうが：２ｇ［すりおろす］
にんにく：１．６ｇ［すりおろす］
しょうゆ：１２ｇ（小さじ2）
片栗粉：２１ｇ（大さじ2・1/3）
米粉：２０ｇ（大さじ2・1/3）
植物油（なたね油）：３６ｇ（大さじ3）
作り方
１ 鶏肉を、しょうが、にんにく、しょうゆに漬け込む。
２ １に片栗粉、米粉をまぶし、揚げる。
２ １に片栗粉、米粉をまぶし、揚げる。
一人分の栄養価
エネルギー : 214kcal
たんぱく質 : 15.5g
脂質 : 12.1g
食塩相当量 : 0.6g
たんぱく質 : 15.5g
脂質 : 12.1g
食塩相当量 : 0.6g
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