【さいたま名産ヨーロッパ野菜】カリフローレの塩こぶ和え

公開日：2022年01月25日　最終更新日：2023年10月31日

登録元：「さいたま市」

メモ

カリフローレはカリフラワーを品種改良で茎が長く伸びるようにした、スティックカリフラワーです。ブーケ（花束）のような形がかわいらしく、食べると茎のコリっとした食感とほのかな甘さが感じられ、ブロッコリーやカリフラワーと比べてもとてもおいしく、食べやすいお野菜です。

食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）

食事バランスガイドとは？

材料

材料： 4人分
・カリフローレ　 120g（1パック）
・水　大さじ2
・塩昆布　 10g
・ごま油　大さじ1

作り方

１．カリフローレを水洗いし、食べやすい大きさに切る。

２．フライパンにカリフローレと水を入れ、中火で2分蒸す。

３．蓋を取り、塩昆布とごま油を回し入れる。

４．水分が飛ぶまで炒めたら出来上がり。

一人分の栄養価

エネルギー : kcal
たんぱく質 : g
脂質 : g
食塩相当量 : g

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