さいたま市 食育なび
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おひたし

公開日：2021年10月15日　最終更新日：2023年10月31日
登録元：「さいたま市」
メモ
（令和3年10月 市内公立中学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）

食事バランスガイドとは？
材料
(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

こまつな　　　：100g［2cm切り］
緑豆もやし　　：80g
キャベツ　　　：100g［短冊切り］

しょうゆ　　　：11.2g（小さじ2弱）
清酒　　　　　：4g（小さじ1弱）
和風だしの素　：0.8g
作り方
１　調味料を合わせて加熱し、冷却する。

２　野菜をそれぞれ茹でて、冷却する。

３　２を１で和える。
一人分の栄養価
エネルギー : 17kcal
たんぱく質 : 1.2g
脂質 : 0.2g
食塩相当量 : 0.4g

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