きのこご飯

公開日：2021年09月22日　最終更新日：2023年10月31日

登録元：「さいたま市」

メモ

（令和3年9月市内公立小学校給食献立）

食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）

食事バランスガイドとは？

材料

(4人分)小学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

精白米　　　　：260g
清酒　　　　　：4g（小さじ1弱）
しょうゆ　　　：8g（大さじ1/2弱）
食塩　　　　　：1.2g（小さじ1/5）

鶏肉（小間）　：20g
しめじ　　　　：40g［小房に分ける］
生しいたけ　　：40g［千切り］
まいたけ　　　：20g［小房に分ける］
にんじん　　　：20g［千切り］
油揚げ　　　　：20g［千切り、油抜きをする］
植物油　　　　：1.2g（小さじ1/3）
しょうゆ　　　：8g（大さじ1/2弱）
三温糖（砂糖）：8g（大さじ1弱）
みりん　　　　：4g（小さじ2/3）

作り方