鶏肉のパプリカ煮
公開日：2021年07月14日 最終更新日：2023年10月31日
登録元：「さいたま市」
メモ
（令和3年6月 市内公立小学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）
材料
(4人分)小学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。
鶏肉 ：180g［角切り］
食塩 ：0.4g
こしょう ：少々
バター ：8g（小さじ2）
白ワイン ：4g（小さじ1弱）
玉ねぎ ：160g［角切り］
しめじ ：40g［小房に分ける］
マッシュルーム(水煮) ：40g
チキンガラスープ ：16g
水 ：80g
パプリカ粉 ：1.2g
トマトケチャップ ：20g
食塩 ：少々
生クリーム ：20g
鶏肉 ：180g［角切り］
食塩 ：0.4g
こしょう ：少々
バター ：8g（小さじ2）
白ワイン ：4g（小さじ1弱）
玉ねぎ ：160g［角切り］
しめじ ：40g［小房に分ける］
マッシュルーム(水煮) ：40g
チキンガラスープ ：16g
水 ：80g
パプリカ粉 ：1.2g
トマトケチャップ ：20g
食塩 ：少々
生クリーム ：20g
作り方
１ 半量のバターで玉ねぎを炒め、取り出しておく。
２ 残りのバターで鶏肉を炒め、塩、こしょうをふる。
３ ワインをふり、色が変わるまで炒める。
４ チキンガラスープと水を入れ、ひと煮立ち後、１、パプリカ粉、しめじ、マッシュルーム、トマトケチャップを入れてよく煮る。
５ 塩と生クリームを入れて味を整える。
２ 残りのバターで鶏肉を炒め、塩、こしょうをふる。
３ ワインをふり、色が変わるまで炒める。
４ チキンガラスープと水を入れ、ひと煮立ち後、１、パプリカ粉、しめじ、マッシュルーム、トマトケチャップを入れてよく煮る。
５ 塩と生クリームを入れて味を整える。
一人分の栄養価
エネルギー : 134kcal
たんぱく質 : 12.7g
脂質 : 6.3g
食塩相当量 : 0.5g
たんぱく質 : 12.7g
脂質 : 6.3g
食塩相当量 : 0.5g
イメージ
メイン画像
写真1
写真2
写真3
この情報は、「さいたま市」により登録されました。