トマトのクリームシチュー
公開日：2021年06月16日 最終更新日：2023年10月31日
登録元：「さいたま市」
メモ
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）
材料
(4人分)
鶏肉 ：８０ｇ［角切り（小）］
ベーコン ：４０ｇ［短冊切り］
じゃがいも ：２００ｇ［いちょう切り］
たまねぎ ：１６０ｇ［角切り］
にんじん ：４０ｇ［いちょう切り］
トマト ：１６０ｇ［湯むき、角切り］
にんにく ：２ｇ［粗みじん切り］
油 ：４ｇ（小さじ１）
牛乳 ：１２０ｍｌ
トマトケチャップ ：４０ｇ
トマトピューレ ：２０ｇ
ウスターソース ：４ｇ（小さじ２／３）
赤ワイン ：４ｇ（小さじ１弱）
チキンガラスープ ：２０ｇ
塩 ：１．２ｇ（小さじ１／４）
こしょう ：適量
【ルウ】
小麦粉 ：２４ｇ
バター ：８ｇ
油 ：８ｇ（小さじ１ １／３）
生クリーム ：１６ｇ
水 ：３２０ｍｌ
鶏肉 ：８０ｇ［角切り（小）］
ベーコン ：４０ｇ［短冊切り］
じゃがいも ：２００ｇ［いちょう切り］
たまねぎ ：１６０ｇ［角切り］
にんじん ：４０ｇ［いちょう切り］
トマト ：１６０ｇ［湯むき、角切り］
にんにく ：２ｇ［粗みじん切り］
油 ：４ｇ（小さじ１）
牛乳 ：１２０ｍｌ
トマトケチャップ ：４０ｇ
トマトピューレ ：２０ｇ
ウスターソース ：４ｇ（小さじ２／３）
赤ワイン ：４ｇ（小さじ１弱）
チキンガラスープ ：２０ｇ
塩 ：１．２ｇ（小さじ１／４）
こしょう ：適量
【ルウ】
小麦粉 ：２４ｇ
バター ：８ｇ
油 ：８ｇ（小さじ１ １／３）
生クリーム ：１６ｇ
水 ：３２０ｍｌ
作り方
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