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チョップドサラダ

公開日：2021年06月10日　最終更新日：2023年10月31日
登録元：「さいたま市」
メモ
春キャベツ、パプリカ、きゅうり、とうもろこし、クルトンが入っています。
チョップドサラダは、アメリカのニューヨークで生まれたサラダといわれています。「チョップド」は、英語で「切り刻む」という意味があり、食材を細かく切った食べやすいサラダです。
（令和3年5月 市内公立小学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）

食事バランスガイドとは？
材料
(4人分)小学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

キャベツ　　　　：100g［2cm短冊切り］
きゅうり　　　　：60g［1cm角切り］
赤ピーマン　　　：20g［1cm角切り］
にんじん　　　　：20g［1cm角切り］
ホールコーン　　：20g

【ドレッシング】
植物油（オリーブ油）：4.8g（小さじ1強）
りんご酢　　　　：4g（小さじ1弱）
三温糖（砂糖）　：1.4g（小さじ1/2）
食塩　　　　　　：1.4g（小さじ1/4）
たまねぎ　　　　：8g［みじん切り］
こしょう　　　　：少々

クルトン　　　　：12g
作り方
１　野菜はそれぞれ茹でて冷ます。

２　ドレッシングを熱して冷ます。

３　１、２、クルトンを和える。
一人分の栄養価
エネルギー : 42kcal
たんぱく質 : 1.1g
脂質 : 1.6g
食塩相当量 : 0.4g

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