春野菜のクリーム煮
公開日：2021年05月06日 最終更新日：2023年10月31日
登録元：「さいたま市」
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）
材料
(4人分)
ベーコン ：１２ｇ［１cm短冊切り］
鶏肉（小間） ：８０ｇ
白ワイン ：適量
食塩 ：適量
白こしょう ：適量
じゃがいも ：１６０ｇ［角切り］
にんじん ：４０ｇ［いちょう切り］
キャベツ ：１２０ｇ［短冊切り］
たまねぎ ：１２０ｇ［角切り］
アスパラガス ：２０ｇ［２cm斜め切り］
ルウ
薄力粉 ：１６ｇ（大さじ２弱）
バター ：８ｇ（小さじ２）
植物油 ：６ｇ（大さじ１/2）
牛乳（調理用） ：１２０g
白ワイン ：適量
植物油 ：適量
食塩 ：３ｇ（小さじ１/2）
ローリエ ：適量
白こしょう ：適量
チキンガラスープ ：４０g ※チキンだし
水 ：４０g
プロセスチーズ ：１２ｇ
ベーコン ：１２ｇ［１cm短冊切り］
鶏肉（小間） ：８０ｇ
白ワイン ：適量
食塩 ：適量
白こしょう ：適量
じゃがいも ：１６０ｇ［角切り］
にんじん ：４０ｇ［いちょう切り］
キャベツ ：１２０ｇ［短冊切り］
たまねぎ ：１２０ｇ［角切り］
アスパラガス ：２０ｇ［２cm斜め切り］
ルウ
薄力粉 ：１６ｇ（大さじ２弱）
バター ：８ｇ（小さじ２）
植物油 ：６ｇ（大さじ１/2）
牛乳（調理用） ：１２０g
白ワイン ：適量
植物油 ：適量
食塩 ：３ｇ（小さじ１/2）
ローリエ ：適量
白こしょう ：適量
チキンガラスープ ：４０g ※チキンだし
水 ：４０g
プロセスチーズ ：１２ｇ
作り方
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