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千草焼き

公開日：2022年02月14日　最終更新日：2023年10月31日
登録元：「さいたま市」
メモ
・たんぱく質、ミネラル、ビタミン類がとれ、栄養満点です。
・彩りがきれいなので、食欲が増します。

作成：さいたま市学校栄養士会 専門部（見沼区）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）

食事バランスガイドとは？
材料
(4人分)

卵　　　　　　：２００ｇ（４個）
ほうれんそう　：４０ｇ［２ｃｍ切り］
鶏ひき肉　　　：４０ｇ
玉ねぎ　　　　：６０ｇ［みじん切り］
にんじん　　　：２０ｇ［せん切り］
油　　　　　　：４ｇ（小さじ１）

さとう　　　　：８ｇ（大さじ１弱）
塩　　　　　　：２ｇ（小さじ１／３）
酒　　　　　　：４ｇ（小さじ１弱）
しょうゆ　　　：２ｇ（小さじ１／３）
作り方
１　ほうれんそうをゆでて、さます。

２　油を熱し、鶏肉を炒める。

３　玉ねぎ、にんじんを加え、調味料を入れて煮る。

４　３を天板に入れる。

５　４の上に１を平らに入れ、とき卵を流し、かるく混ぜる。

６　５を２００度のオーブンで焼く。

☆簡単につくるには、卵焼き用のフライパンに３の具と、ほうれんそう、溶き卵を混ぜたものを流し入れ、アルミホイルをかぶせて、焼いてもよいです。
一人分の栄養価
エネルギー : kcal
たんぱく質 : g
脂質 : g
食塩相当量 : g

イメージ

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添付ファイル

添付ファイル 1
千草焼き.pdf

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