千草焼き
公開日：2022年02月14日 最終更新日：2023年10月31日
登録元：「さいたま市」
メモ
・たんぱく質、ミネラル、ビタミン類がとれ、栄養満点です。
・彩りがきれいなので、食欲が増します。
作成：さいたま市学校栄養士会 専門部（見沼区）
・彩りがきれいなので、食欲が増します。
作成：さいたま市学校栄養士会 専門部（見沼区）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）
材料
(4人分)
卵 ：２００ｇ（４個）
ほうれんそう ：４０ｇ［２ｃｍ切り］
鶏ひき肉 ：４０ｇ
玉ねぎ ：６０ｇ［みじん切り］
にんじん ：２０ｇ［せん切り］
油 ：４ｇ（小さじ１）
さとう ：８ｇ（大さじ１弱）
塩 ：２ｇ（小さじ１／３）
酒 ：４ｇ（小さじ１弱）
しょうゆ ：２ｇ（小さじ１／３）
卵 ：２００ｇ（４個）
ほうれんそう ：４０ｇ［２ｃｍ切り］
鶏ひき肉 ：４０ｇ
玉ねぎ ：６０ｇ［みじん切り］
にんじん ：２０ｇ［せん切り］
油 ：４ｇ（小さじ１）
さとう ：８ｇ（大さじ１弱）
塩 ：２ｇ（小さじ１／３）
酒 ：４ｇ（小さじ１弱）
しょうゆ ：２ｇ（小さじ１／３）
作り方
１ ほうれんそうをゆでて、さます。
２ 油を熱し、鶏肉を炒める。
３ 玉ねぎ、にんじんを加え、調味料を入れて煮る。
４ ３を天板に入れる。
５ ４の上に１を平らに入れ、とき卵を流し、かるく混ぜる。
６ ５を２００度のオーブンで焼く。
☆簡単につくるには、卵焼き用のフライパンに３の具と、ほうれんそう、溶き卵を混ぜたものを流し入れ、アルミホイルをかぶせて、焼いてもよいです。
２ 油を熱し、鶏肉を炒める。
３ 玉ねぎ、にんじんを加え、調味料を入れて煮る。
４ ３を天板に入れる。
５ ４の上に１を平らに入れ、とき卵を流し、かるく混ぜる。
６ ５を２００度のオーブンで焼く。
☆簡単につくるには、卵焼き用のフライパンに３の具と、ほうれんそう、溶き卵を混ぜたものを流し入れ、アルミホイルをかぶせて、焼いてもよいです。
一人分の栄養価
エネルギー : kcal
たんぱく質 : g
脂質 : g
食塩相当量 : g
たんぱく質 : g
脂質 : g
食塩相当量 : g
イメージ
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