磯香和え

公開日：2021年03月25日　最終更新日：2023年10月31日

登録元：「さいたま市」

メモ

さいたま市緑区の畑から届いたこまつなを使っています。
（令和3年3月市内特別支援学校給食献立）

食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）

食事バランスガイドとは？

材料

(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

こまつな　　：80g［1.5cmカット］
緑豆もやし　：120g
キャベツ　　：80g［千切り、芯は刻む］

食塩　　　　：0.16g（小さじ1/4）
しょうゆ　　：10g（小さじ2弱）
刻みのり　　：2g

作り方

１　野菜は歯ごたえが残るように加熱し、冷却し、塩でおす。しょうゆは加熱し、冷却する。

２　野菜の水気をしっかりきって、しょうゆとのりで和える。

一人分の栄養価

エネルギー : 15kcal
たんぱく質 : 1.5g
脂質 : 0g
食塩相当量 : 0.4g

イメージ

メイン画像

写真1

写真2

写真3

写真4

写真5

写真6

この情報は、「さいたま市」により登録されました。