ぬか漬け

お米農家の山口さんにいただいたぬかで、ぬか漬けをしました。
朝と夕方、ぬかを混ぜてくず野菜を三日に一遍入れ替えていました。自分でつけた野菜を食べれる日を楽しみにしていました。

くず野菜を取り出し、入れ替えです。発酵が進んでいるかな？
子どもたちからは、「なんか水っぽい」と感触の違いや「においがしてきたね」と教えてくれることもありました。

自分でつけた野菜をカットしました。どんな味かな？？
楽しそうに切っていました。

自分でつけた野菜は、格別ですね。
カブ、きゅうり、大根、人参など、おいしくいただき残りは、自宅に持って帰りました。
その後も、家庭で続けているようです。保護者の方々からは、「初めてやった。」「子どもが張り切って、日々ぬかを混ぜている」など貴重な体験が出来たことを喜んでいました。

お米の成長を追う中で、わらをいただきしめ縄作りに挑戦！！
固い藁を湿らせて友だちと協力し、三つ編みしました。

”しめ縄完成”
折り紙でつると屏風を折り、まつぼっくりなどで飾りつけました。