野菜の栽培と収穫をみんなで楽しみました！(さいたま市立東大成保育園)

保育園では遊びや生活の中で様々な食育に取り組んでいます。

北区の東大成保育園では、４、５歳児のクラスを中心に、園庭の花壇やプランターで、今年も野菜や果物の苗を植えました。

育てた野菜は、枝豆、きゅうり、ピーマン、オクラ、とうもろこし、とうもろこし（ポップコーン用）、ゴーヤです。

果物はすいかとメロンを育てました。

5月に苗を植え、毎日水やりと観察をしました。

5月後半になると野菜がぐんぐん成長してきました。

育てている野菜の名前は知っていても、成長する過程の葉の形や花の色は、まだ十分に知らない子どもたち。

そこで、成長の過程を記録するために、写生大会を実施しました。

6月頃から順次野菜の収穫が始まり、枝豆は600個以上も収穫出来ました。

　大きさや形がまちまちのきゅうりやオクラも、子どもたちと保育者には大切な野菜たちです。

給食の先生に野菜を届けて、枝豆は塩ゆで、きゅうりはピクルス、オクラは素揚げにしてもらいました。

収穫した野菜は保護者の方にも持ち帰ってもらい、家で調理したり食べたりした姿を写真に撮ってもらいました。

さらに、ご近所の方、さいたま市北区役所の職員の方にもプレゼントしました。

また、「お野菜表」に収穫した個数のシールを貼って、みんなで野菜の収穫を共有しました。