お豆と子どもたちと食育集会（さいたま市立与野本町保育園）

　　　　　～お豆の食育集会～　

　与野本町保育園では子どもたちが食に興味を持ち「確かな目をもって『食べる』」ことを楽しみながら習得できるようにと「食育集会」実施しています。
　今回は園庭で栽培した枝豆を乾燥して大豆に変身させて、午後のおやつが「きな粉揚げパン」の日に「お豆の食育集会」を実施して楽しく学びました。

　給食の先生が子どもたちの前で、フードプロセッサーを使って大豆を粉砕しています。
「何ができるかな？」

「何ができるのかな？」
「ジュースかな？」
真剣なまなざしの子どもたちです。

「正解はきな粉でした！」
そして、今日の午後のおやつは「きな粉揚げパン」です。

　大豆マンが登場しました！
「大豆マンはいろいろな食べ物に変身するよ！」

　大豆がお風呂に入って「なっとう」に変身！

　お豆3兄弟が登場！
　みそ！なっとう！しょうゆ

　乾燥した枝豆、大豆、きな粉を準備しました。

　ホールでの食育集会の後は、クラスに戻り、乾燥した枝豆、大豆、きな粉を見たり、触ったり、においを嗅いだりしました。
　出来立てのきな粉は、とても香ばしい香りでした。

「ぼくにも嗅がせて～」
「お豆の食育集会」は大豆マンやお豆3兄弟が参加し、とても楽しい食育でした。