夏野菜と子どもたちと食育集会（さいたま市立大谷口保育園）

　　　　　～冬瓜と食育集会編～　

　大谷口保育園では子どもたちが食に興味を持ち「確かな目をもって『食べる』」ことを楽しみながら習得できるようにと「食育集会」実施しています。
　今回は夏に旬を迎え、冬まで貯蔵できる冬瓜（とうがん）をテーマに３、４、５歳児ごとに内容を子どもたちに合わせながら実施しました。
　

　食育集会でラグビーボールのような冬瓜（とうがん）が登場！
「これなーんだ？名前がわかる人いるかな？」
　子どもたちから出てきた名前は…
「すいか！」「メロン！」「ジャンボきゅうり」などなど…

　重さを確認してみました。
「重いかな？軽いかな？どうですか？」
「う～ん…軽くはない」

「冬瓜の表面はツルツルしているね。重さはどうですか？」
「重くはないよ！ほら見て」

「すいかに似ているなぁ…」
「重た～い」
小さい手には少し重かったようです。

　子どもたちからの、中身は何色かなぁ…というつぶやきから切ってみました。
「切ってみるね！何色がでてくるかな？」「きいろ」「あか」「むらさき」「しろ」「みどり」

「じゃーん！答えは白でした」
「生だと白だけど、火を通すと透明になります。七夕そうめん汁に入っていたのをおぼえているかな？」
「おぼえている！短冊に切ってあったよ」

　子どもたちは興味津々で目がキラキラしています。
　見たり、触ったり、匂いを嗅いだり五感で冬瓜を確認しました。

　

「メロンのにおいがするね」

「ぼくはすいかのにおいがする」

「においがすいかで、種はメロンに似ているね」

今日の汁物は「冬瓜のみそ汁」でした。

「いただきま～す。」
「ほんとだ！生だと白だったのに、味噌汁に入っているのは、透明だね！」

　五感で旬の野菜を確認しました。