給食下ごしらえのお手伝い

４．５歳児が給食の下ごしらえのお手伝いをしてくれました。毎回いろいろな食材に触れられて、子どもたちも楽しんで参加しています。

～☆～さやえんどうのスジ取り～☆～
さやえんどうの形を見て、どこにスジがあるのかどうやって取ると綺麗に楽にとれるのか、食べた時にスジが残ると嫌な感じがするよねと語りかけながらお手伝いをしてもらいました。

～★～ごますり～★～
家庭ですり鉢を見たことがない子が多く、不思議な道具という感じでみていました。ゴマをすりだすと音が変化していく事や粒から粉になり、とてもいい香りに顔をすり鉢の中まで入れて匂いを感じていました。

～〇～すり鉢の説明～〇～
素材をすりつぶしながら混ぜるので風味が豊かになり、まんべんなく混ぜ合い口当たりもまろやかです！

☆彡☆彡ピーマンの種取り☆彡☆
子どもたちからは嫌われがちなピーマンを少しでも興味関心が持てるように、ヘタから種取りをしてもらい、種の形や色、種の付き方など細かいところまでよく観察しながらの作業でした。最後には手の匂いを嗅ぐ子がみられました。