浦和区「アトリエ・モモ」　♪♪さいたま市健康づくり協力店情報♪♪　

「アトリエ・モモ」さんをご紹介します。

アトリエ・モモさんは、「健康情報発信店」として指定しています。
有限会社福祉ネットワークさくらさんが2017年春に就労継続支援B型事務所として開設しました。現在12名の方が従事し、ひとつひとつていねいに手作りしたお菓子の販売をおこなっています。

健康づくり協力店は、バランスメニューの提供や健康情報の発信をして、市民の健康づくりを食生活の面から応援しています。健康づくりにぜひお役立てください。
https://www.city.saitama.jp/008/016/001/014/p008576.html

★★★★★店舗からの一言★★★★★

『障がいのある人が作るスイーツを、最高のスイーツに』をモットーに、妥協しないプロの味を提供しています。
https://www.net-sakura.jp/

★★★★★★★★★★★★★★★★★

【住　所】浦和区上木崎６－９－３　３F
【電　話】０４８－８３２－０５８８
【定休日】土・日曜日、祝祭日　年末年始休業あり
【営業時間】９：００～１７：００

商品を一から作り上げるために、洋菓子店「アプラノス」朝田晋平シェフが事業所に足を運び、直接製菓指導をして下さったとのことです。

菓子容器のデザインは、絵本作家のたなかしん氏が担当してくださったとのこと。こちらの写真は「さいたま市詰合わせ・ブールドネージュ詰め合わせ缶」です。

令和3年からHACCP( ハサップ)による衛生管理の義務化がはじまりました。スタッフの方々は、より一層衛生管理に気を配り日々取り組まれています。