さいたま市では、「さいたま市食の安全基本方針」に基づき、生産から消費までの食の安全を確保するために、食の安全に関し正確で必要な情報の提供と知識の普及、組織横断的な連携及び調整を図ることを目的として、「さいたま市食の安全対策会議」を設置しております。